09/04/30

おやつは抹茶パフェ。
朝～「蒸し製玉緑茶」
　　　「手炒り体験茶09（茎）」
昼～広島市・ダルマ園「ほうじ茶」「いつつぼし新茶」
　　　静岡市・竹沢製茶「桜葉入り緑茶・さくら」

09/04/29祝

日本茶を学ぶ会第4回。
茶請けは、八女抹茶ようかん（牛島製茶）と野根まんぢう。
朝～宮崎（五ヶ瀬町）・宮崎茶房「はあぶの紅茶」
　　　「My煮製日干番茶」
　　　「手炒り体験茶09」「My白茶0904」
　煮製日干番茶は、焼芋のような甘さとの評。
　体験の生葉をひとつかみ残し4日乾燥した白茶が、
　本格紅茶ファーストフラッシュの爽やかさ。

09/04/28

おやつはきんとん栗九里。
朝～「手炒り体験茶09」
　できるだけ焦げと煙の香りを抑えたいと思う。
昼～「08春・祥華高山鉄観音ティーバッグ」

09/04/27

朝～「手炒り体験茶09」
　揉みが足りない分2煎目で甘味がでておいしい。
夜～宮崎（五ヶ瀬町）・五ヶ瀬緑製茶「ほうじ茶」

09/04/26日

三ヶ所神社、高千穂峡、天岩戸神社をみて帰広。
朝～「釜炒り茶」
昼～＜PET＞宮崎県農協果汁「高千穂釜茶」

09/04/25土

朝3時過ぎに出発し五ヶ瀬へ。今年も手炒り体験に参加。
お茶初めの御馳走をいただき、夜は高千穂牛を食す。

朝～「08春・祥華高山鉄観音ティーバッグ」
　　　＜PET＞伊藤園「おーいお茶・九州限定八女茶」
昼～「釜炒り茶」「釜炒り茶新茶」「手炒り体験茶」
　雨天と時間の関係で乾燥は機械利用。

09/04/24

久々の風邪。
朝昼～「五ヶ瀬ざいらい玉緑茶」

09/04/23

おやつは赤司の羊羹。
朝～「鹿児島茶（仕上げ深蒸し煎茶）」
　深蒸しは細かく青みがある方が上質。
昼～富山（朝日町）・あさひ「バタバタ茶」
　　　「五ヶ瀬ざいらい玉緑茶」

09/04/21、22

朝～「鹿児島茶（荒茶）」
　形状が品質の大きな要素。

09/04/20

朝～「鹿児島茶（仕上げ普通煎茶）」
　品質審査は摘む時期が大きな要素のよう。

09/04/19日

朝～「凍頂烏龍茶・南投茶商2007春季比賽茶優良奨」
　一昨年いただいたもの。金茶色の茶液。こくあり美味。

09/04/18土

夜～宮崎（五ヶ瀬町）・五ヶ瀬緑製茶「ほうじ茶」

09/04/17

夜～広島（府中市）・小倉園「寒番茶」

09/04/16

おやつは、さくらまんじゅう（あみだ池大黒）。
朝～広島市・のむら「知覧茶」
夜～広島（府中市）・小倉園「寒番茶」

09/04/15

鉢植えの剪定枝葉で煮製日干番茶を作る。


朝～京都市・竹村玉翠園「第61回関西茶品評会二等煎茶」
夜～「My煮製日干番茶」
　煮汁をかけて干す。酸味ある味で夫が「阿波ばん茶みたい」。

09/04/14

朝～大阪（高石市）・つぼ市製茶本舗「蔵払い煎茶」
　深蒸しだろうか、粉っぽい。
夜～宮崎（五ヶ瀬町）・五ヶ瀬緑製茶「ほうじ茶」

09/04/13

朝～「五ヶ瀬ざいらい壷熟成」
昼～大阪（堺市）・千宗「堺利休」

09/04/12日

日本茶を学ぶ会第3回。茶請けは羽二重餅。
朝～「フレッシュミントグリーンティー」
　　　大阪（高石市）・つぼ市製茶本舗「蔵払い煎茶」
昼～「ほうじ茶」

09/04/11土

夜～宮崎（五ヶ瀬町）・五ヶ瀬緑製茶「ほうじ茶」

09/04/10

元安川べりで花見の会。
朝～「五ヶ瀬ざいらい壷熟成」
夜～＜PET＞伊藤園「おーいお茶」
　　　大阪（高石市）・つぼ市製茶本舗「ほうじ茶」
　ほうじ茶は焦げが気になった。

09/04/09

朝～「五ヶ瀬ざいらい壷熟成」

09/04/08

ガーデニングフェア。
朝～「五ヶ瀬ざいらい壷熟成」
　疲れがあると古茶の風味を拒否感あり。
昼～「烏龍茶」
夜～広島（府中市）・小倉園「寒番茶」

09/04/07

ガーデニングフェア。
朝～「五ヶ瀬ざいらい壷熟成」
　一昨年のお茶。アルミ平袋に脱酸素剤入り。まずまずの味。
昼～「お茶」

09/04/06

ガーデニングフェア。おやつは、いが餅（大原製菓）。
朝～「五ヶ瀬ざいらい玉緑茶」
朝～宮崎（五ヶ瀬町）・五ヶ瀬緑製茶「ゆうかげ」
　ゆうかげは、普段（硬度20）より硬度が高い水（硬度47）
　で淹れると、渋みとともにメンソール香が少なかった。
夜～島根（出雲市）・原寿園「抹茶チョコティー」

09/04/05日

ガーデニングフェア。
朝～宮崎（五ヶ瀬町）・五ヶ瀬緑製茶「ゆうかげ」
昼～「お茶」
夜～広島（府中市）・小倉園「寒番茶」

09/04/03、04土

ガーデニングフェア。
朝～「五ヶ瀬ざいらい玉緑茶」
昼～「お茶」

09/04/02

ガーデニングフェア準備。
朝～「五ヶ瀬ざいらい玉緑茶」
昼～「お茶」「烏龍茶」
夜～広島（府中市）・小倉園「寒番茶」

09/04/01

おやつは南部せんべい。
朝昼～「五ヶ瀬ざいらい玉緑茶」
　おいしくなったように感じる。