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17/01/22日

日本茶インストラクター広島県支部会と読書プチオフ会へ。
朝~日東紅茶「旬のダージリン・ティーバッグ」
   <PET>co-op「ジャスミン茶」
昼~広島(尾道市)・TeaFactoryGen「花茶」「熟成茶」「番茶」
 豪州での日本茶普及を目指す高橋玄機さんの話。
 花茶は、鹿児島の有機茎茶に茶花の香りを移したもの。
 フルーティーな感じが合うと思ったそう。
 熟成茶は、氷温1年保存の鹿児島有機煎茶。旨味が濃厚。
 番茶は世羅の秋刈りを茹で天日干し、焙煎、1か月熟成。
夜~カフェ風車「紅茶」

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