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2018年5月

18/05/31

ツツジの花殻摘みと蕗・梅の収穫後、見送り。
朝~香草幸茶「八十八夜新茶」
   島根(出雲市)・ひかわ「麦茶ティーバッグ」
 自己紹介カードに“お茶が嫌いです”と書いた子がいて
 心配したが、ペットボトルのお茶が嫌いということで、
 我が家のお茶は全員に麦茶より人気で、安堵。

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18/05/30

教育旅行受入。
夜~島根(出雲市)・ひかわ「麦茶ティーバッグ」

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18/05/29

朝~島根(出雲市)・ひかわ「麦茶ティーバッグ」

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18/05/27日、28

夜~島根(出雲市)・ひかわ「麦茶ティーバッグ」

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18/05/26土

朝~島根(出雲市)・西製茶所「出雲国の紅茶」
 煮出しミルクティーで砂糖とスパイスも入れる。
昼~島根(出雲市)・ひかわ「麦茶ティーバッグ」
 煮出し水出し兼用。島根県産大麦100%。

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18/05/25

見送り。
朝~広島市・ダルマ園「いつつぼし・かりがね」
   香草幸茶「立夏ファーストフラッシュ」

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18/05/24

月と木製観望会。
朝~広島市・ダルマ園「いつつぼし・かりがね」
 水出しで水筒に入れる。
夜~香草幸茶「八十八夜新茶」
 角寿司、稲荷寿司の夕食。

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18/05/23

教育旅行受入。
朝~深山のかおり本舗「深山のかおり」
夕~香草幸茶「0519ファーストフラッシュ」
 茶殻入りホットケーキのおやつ。
夜~広島(安芸太田町)・木原冨久美「くろもじ茶」

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18/05/22

朝~深山のかおり本舗「深山のかおり」

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18/05/21

小満四月中。見送り。太田川ラフティング応援。
朝~香草幸茶「0519ファーストフラッシュ」
昼~広島(安芸太田町)・愛カフェ「お茶」

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18/05/20日

紅茶づくり体験と殿賀花田植え見学。
朝~香草幸茶「0512ファーストフラッシュ」「八十八夜新茶」
昼~福岡(八女市)栗原製茶「媛みどり」
夕~香草幸茶「0519ファーストフラッシュ」
 作った皆で早速試飲。
夜~「ばん茶(遅越)」
   広島市・ダルマ園「いつつぼし・かりがね」

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18/05/19土

教育旅行受入。
夕~「コーカ茶」
   香草幸茶「卯月新茶」

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18/05/18

見送り。太田川ラフティング応援。
朝~香草幸茶「八十八夜新茶」
   福岡(八女市)・栗原製茶「媛みどり」

   <紙パック>サントリー「烏龍茶」

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18/05/17

教育旅行受入。三段峡散策。
朝~伊藤園「手軽に抹茶」
 桐葉菓と一緒に。
昼~<紙パック>サントリー「烏龍茶」
   福岡(八女市)・栗原製茶「媛みどり」

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18/05/16

見送り。太田川ラフティング応援。
朝~「コーカ茶入りばん茶」
   深山のかおり本舗「深山のかおり」

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18/05/15

卯月朔日。教育旅行受入。蕗収穫と深山峡散策。
朝~深山のかおり本舗「深山のかおり」
昼~福岡(八女市)・栗原製茶「媛みどり」
 暑さで水だし緑茶を準備。
夕~「伊右衛門・宇治抹茶」
 抹茶を点てる体験。

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18/05/14

今春初めて蚊にかまれ、モリアオガエルの卵塊も発見。
朝~深山のかおり本舗「深山のかおり」

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18/05/13日

萎凋茶葉を揉んで紅茶づくり体験後、見送り。
朝~香草幸茶「八十八夜新茶」
   「オーサワの薪火晩茶(冬摘み)」
   「麦茶」
夜~香草幸茶「0512ファーストフラッシュ(粉)」
 今回やや大きめに摘んだ。

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18/05/12土

教育旅行受入。
夕~香草幸茶「立夏ファーストフラッシュ・ライト」
夜~広島(安芸太田町)・木原冨久美「くろもじ茶」

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18/05/11

夜~栗原製茶「抹茶入り玄米茶」

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18/05/10

朝~「トワイニング・ピーチ&パッションフルーツ・ティーバッグ」
夜~「トワイニング・アップル&ブラッドオレンジ・ティーバッグ」
   伊藤園「シリアルティー・ティーバッグ」

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18/05/09

夜~「トワイニング・アップル&ブラッドオレンジ・ティーバッグ」

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18/05/08

帰広、ジ アウトレット広島へ。
映画「この世界の片隅に」鑑賞。
朝~島根(浜田市)・扇原茶園「上煎茶」「煎茶」
 お茶屋仕立てとは違う農家直送の生き生きしたお茶。
 選別仕上げしてある(荒茶ではない)。
夕~<PET>「春つみたて新茶おーいお茶」「新緑おーいお茶」
 新商品の新緑は渋味ないやわらかな味。

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18/05/07

鹿児島へ帰省。
朝~深山のかおり本舗「深山のかおり」
   神戸市・アミーゴス「ダージリン2016秋キャッスルトン」
   香草幸茶「立夏ファーストフラッシュ」

 軽発酵度は同じでもダージリンには青みある渋味の強さ。
昼~ドトール「ロイヤルミルクティー」
 カフェ紅茶も粉末でなくティーバッグ使用がいい。
夕~鹿児島市・美老園「特選鳳秀・新茶」
 今年の新茶が全て弱いわけではないとわかった。

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18/05/06日

おやつは八天堂くりーむパン。
朝~香草幸茶「生新茶(篩下)」「立夏ファーストフラッシュ」
 昨夜半量を揉捻し一晩(9時間)発酵。
 まろやかでミルクも合う。
夕~香草幸茶「立夏ファーストフラッシュ・ライト」
 22時間萎凋し4時間発酵。発酵力が弱まり軽い感じに。
夜~日東紅茶「ビューティローズヒップブレンド・ティーバッグ」

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18/05/05土祝

立夏四月節。夫が紅茶づくり。

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18/05/04祝

朝~香草幸茶「八十八夜新茶(粉)」
 炒り粉を落とした篩上。

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18/05/03祝

朝~香草幸茶「ほうじ新茶(粉)」
 乾燥で出た炒り粉を焙じる。煎が非常にきく。

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18/05/02

八十八夜。小雨の中、茶摘みして製茶。
モリアオガエルの初鳴声、初ムカデ。
朝~香草幸茶「卯月新茶(粉)」
 炒り粉を慎重にはずした最も細かい篩下。煎がきく。
夜~香草幸茶「八十八夜新茶」
 卯月新茶と同じ味。

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18/05/01

酒飯増亭へ。
朝~「体験緑茶」
昼~<PET>伊藤園「TEAS'TEAほうじ茶ラテ」
夜~「ほうじ茶むぎ茶」
 堀田農園さんと西製茶所さんをブレンドされたそう。
 筍、鯛、鱧の懐石。

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